Экомаркеты, фермерские продукты — настоящий тренд последнего времени. Но польза экологичной пищи сходит на нет при неправильной обработке. Представляем вашему вниманию бытовые приборы, с помощью которых можно приготовить здоровую еду.
Фото: Natalia Klenova/Fotolia.com
1 Блендеры
Фото: Stadler Form. Blender Six SFB.555 (Stadler Form) с цельнолитым корпусом и пятью насадками (6990 руб.)
Фото: Hotpoint. Стационарный блендер TB 060C AX0 (Hotpoint) дополнен функцией пароварки, что позволяет готовить в нём полноценные блюда. Например, сначала он паром обработает овощи, затем измельчит их, и суп-пюре готов (10 тыс. руб.). Блендер с функцией пароварки легко приготовит горячие блюда
Блендеры помогут приготовить аппетитные смузи, свежие салаты, молочные коктейли, крем-супы и многое другое. Если раньше они чётко подразделялись на стационарные и погружные и служили разным целям, то сегодня производители всё чаще выпускают унифицированные аппараты с различными аксессуарами (включая погружной блендер и стаканы), способные выполнять различные функции и радовать владельца самими разнообразными блюдами.
2 Соковыжималки
Свежевыжатый сок, безусловно, полезен, но только в небольших дозах. Помните, что в нём довольно высокая концентрация витаминов, переизбыток которых, как и их недостаток, может навредить здоровью. Соковыжималки подразделяются на цитрусовые (приготовят сок из апельсинов, мандаринов, лимонов, грейпфрутов) и универсальные, которые бывают центробежными и шнековыми. В первых за отжим отвечает центрифуга, вращающаяся с высокой скоростью, что чревато перегревом жидкости, а это сказывается на вкусе сока. А во вторых используется шнек — более медленный, но щадящий и в то же время эффективный вариант.
Перед покупкой соковыжималки уточните, из каких плодов она может выдавить сок. Немногие способны обработать плоды с мелкими косточками и зелень.
3 Йогуртницы
Приготовленный дома йогурт наиболее полезен, ведь вы используете только проверенные ингредиенты и точно знаете, что он сделан из натуральных продуктов и не содержит консервантов. С домашними йогуртницами у вас всегда будет свежий и полезный завтрак. Причём вы сможете добавлять любые составляющие — орехи, цукаты, свежие ягоды.
